При легких загрязнениях. Налейте в рабочую камеру примерно 400 мл воды и немного моющего средства и выберите программу очистки. Экологичная система очистки размягчает пригоревшие остатки, поэтому их легче удалить
Встроенный вакуумный упаковщик Komet, Vacufresh, выдвижной ящик
Вакуумный упаковщик вместе с кулинарными пакетами образует первый шаг для приготовления су-вид. Более подробную информацию об этом можно найти на вкладке «Приготовление и термализация Sous Vide» выше.
Краткий обзор вакуумного ящика VacuFresh
Версия с выдвижным ящиком для вакуумной упаковки
Продукты дольше остаются свежими и их легче хранить
Легко интегрируются визуально и технически
Не требуется специального производства
Подходит для все 2 стандартных ящика Raster (ширина 55 или 60 см)
Легко дооснащается
8 уровней вакуумирования
8 уровней вакуумирования
Технические данные вакуумного упаковщика Komet Vacu Fresh:
Размер камеры Ш x Д x В (мм): 215 x 300 x 80
Длина сварки (мм): 200
Подключение к сети: 230 В/ Ph+N+PE/50 Гц
Максимальная сумка ( мм): 200 x 300
Вес (кг): 27
Монтажная ширина (мм): 562 - 568
Мин. высота установки (мм): 225
Стандартная комплектация вакуумного упаковщика КОМЕТ:
Интенсивное удовольствие и безупречная долговечность вакуумного ящика Komet
Преимущества продуктов в вакуумной упаковке и Sousvide убеждают не только звездных поваров: при использовании метода Sousvide ингредиенты готовятся Sousvide – «под вакуумом» – без потери питательных веществ, витаминов и минералов. Это означает, что натуральные вкусы продуктов полностью сохраняются при постоянной низкой температуре от 50 до 95 градусов.
Специальные аксессуары для системы вакуумной герметизации Komet: не входят в стандартный комплект поставки и поэтому приобретаются отдельно (см. также категорию «Аксессуары»)
- Komet VPE150, вакуумный мешок, маленький, 150 x 250 мм
- Komet VPE150, вакуумный мешок, маленький, 200 x 300 мм
- Komet VPE150, вакуумный мешок, маленький, 300 x 350 мм
